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カプサイシンの効果


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唐辛子に含まれている、辛味成分「カプサイシン」は、体内に吸収されると、アドレナリンの分泌を活発にし、発汗を促進します。そして、ダイエットや美肌の効果を期待することができます。

カプサイシンは、唐辛子に含まれている「アルカロイド」という、辛味成分の1つです。カプサイシンは、無色で脂溶性の結晶で、アルコールに溶かすことができますが、冷水にはあまり溶かすことができません。また、痛覚神経を刺激することで、局所刺激の作用があったり、辛味を感じたりします。

カプサイシンが、体内に吸収されると、脳に運ばれ、内臓感覚神経に対して働きます。そして、副腎から分泌される「アドレナリン」を活発にさせて、発汗を促進させます。

カプサイシンは、料理にかかる時間が長かったり、冷凍したりしても、辛味を保有します。また、寒かったり、熱かったりしても、形が変化することがありません。このように、カプサイシンは、非常に強力で、安定感のあるアルカロイドなのです。

カプサイシンは、唐辛子の辛味を作り出す成分です。唐辛子を食べると、体が暑くなってくるのは、このカプサイシンによる作用です。唐辛子には、体を温める作用、殺菌作用、胃を健康に保つ作用などについて古くから注目されていました。

カプサイシンを摂取すると、すぐに体が熱くなってきたり、汗が出てきたりします。つまり、脂肪が燃焼しているということです。そのため、カプサイシンを摂取することで、ダイエットの効果を期待することができます。

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